BAYAT EKMEK OMLETİ

Yarım bayat ekmek
1 çay bardağı küp doğranmış sucuk
1 çay bardağı rendelenmiş veya küp doğranmış kaşar peyniri
2 adet yumurta
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay kaşığı silme tuz
1 çay kaşığı kekik

YAPILIŞI

Ekmek küp küp kesilip bir kaba alınır. Üzerine gezdirerek süt dokülür ve ekmeklerin yumuşaması beklenir. Ardından üzerine yumurtayı, sucuğu, kaşar peynirini, tuz, karabiber ve pul biberi ilave edip iyice karıştıralım. Sıvı yağ ile yağlanan tavaya ekmekli harcı döküp elimizle eşit şekilde tavaya yayalım. Daha sonra kısık ateşte arkalı önlü pişirelim. Bayat ekmek omletimizi sıcak sıcak tüketelim. İçine maydanoz, biber, salam, sosis gibi farklı malzemeler de ilave edebilirsiniz.

                                   AFİYET OLSUN...