SAMAN KEBABI

Malzemeler

500 gr. tavuk eti
4 orta boy patates
500 gr. yoğurt
Kekik
Kırmızı Biber
Karabiber
Tuz

Yapılışı

Patatesleri rendenin iri tarafıyla rendeleyip 15 - 20 dk. suda bekletip iyice yıkandıktan sonra kurulanır ve bol yağda kızartılır. Tavuk etleri kızgın tavada sotelenip baharatları ilave edilir. Yoğurt çırpılarak inceltilir. Servis tabağına önce kızartılan patates üzerine yoğurt ve tavuk etleri ilave edilerek servis yapılır.

AFİYET OLSUN...